说到黄焖鸡，很多多少小同伴早已情不自禁的张大了嘴巴，黄焖鸡风味奇特，鲜香扑鼻，让人胃口大开，难怪世间饕客对它别有一番情怀。黄焖鸡是不少小同伴所喜爱的美食，可谓老小皆宜，其不仅好吃，做起来也不难，今天，咱们就一起来分享几道令人垂涎的黄焖鸡做法，学做几道好吃的黄焖鸡吧。免去在餐厅点餐等候的时间，你只需参照菜谱步骤一步步操作，或凭据小我私家喜好加入相应的食材，在家便可轻松做出让人爱不释口的鲜味黄焖鸡，而且是随做随吃哦······做法一食材用料：三黄鸡、干香菇、冬笋、木耳、葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、陈皮、草果、香叶、黄冰糖、胡椒粉、盐、绍酒做法：1.将三黄鸡斩成小块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍2.干木耳泡清水，泡开3.葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块4.锅中放油，煸香调味料5.放入腌好的鸡块煸炸出香味6.将鸡肉煎炸出油、紧实7.烹入酱油，将鸡肉炒上色出香味8.倒入煮开的香菇水和香菇，开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味9.开盖放入冬笋10.待冬笋入味，加入泡好的黑木耳，略烧11.最后加入青蒜段12.水淀粉勾薄芡，待汤汁全部裹在原料上出锅做法二食材用料：水发冬笋、干香菇、木耳、干红辣椒、大蒜、盐、冰糖、老抽、香菇水适量、食用油、啤酒半瓶、香葱、青红尖椒▲做法：1、香菇、木耳提前泡发；冬笋切块洗净泡水去涩味；鸡肉剁成块清水浸泡，多换水；2、泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分。3、加入姜片6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上。

4、将香菇、木耳、冬笋水煮沸，备用。5、锅内放入适量的油，油热后转小火，放入干辣椒和一半的红辣椒、姜蒜片，爆出香味，再放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉外貌微金黄，另装盘。6、将炒过鸡的锅洗净，再加入一点油，将香菇、木耳笋干放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇的水，大火煮开，加入适量的盐、糖、老抽，加盖小火煮5分钟。

7、过5分钟后倒入鸡块，再倒入半瓶啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，最后收浓汁时加入剩下的红辣椒和香葱段翻炒至断生即可盛出装盘。做法三食材用料：鸡腿、笋干、木耳、蒜、青椒、香菇、姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油做法：1、将鸡腿洗洁净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐（1茶匙，5g）、生抽、蚝油抓拌匀称，腌制20分钟左右入味。

2、将鸡腿洗洁净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐（1茶匙，5g）、生抽、蚝油抓拌匀称，腌制20分钟左右入味。3、炒锅入油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后拨到锅的一边，转大火烧热油后，放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉外貌略黄，盛出。4、将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇的水，大火煮开，加入盐（1茶匙，5g）、白砂糖、老抽上色，再煮5分钟。

5、倒入鸡块，再倒入啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，撒上青蒜段即可。做法四准备事情：先将鸡翅双方各划两刀、胡萝卜切条、生姜切丝、葱切段、大米洗洁净步骤：1.先将鸡翅放入碗中，依次加入葱、姜、黄酒、生抽、盐、味精腌制10分钟。

2.放少许油后倒入鸡翅在锅中双方都煎至金黄色，盛入盘中备用3.放适量油后倒入葱、姜爆炒后倒入胡萝卜翻炒4.倒入煎好的鸡翅继续翻炒5.再倒入洗好的米后继续翻炒，加入黄酒、生抽、耗油等作料，然后加入水煮开后倒入电饭煲，按下煮饭后就可以了。一份香喷喷的黄焖鸡米饭就制作完成了，步骤简朴易学，所需质料也不需要太过于庞大。

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