本文摘要：第六步：煮饺子饺子比力大水一定要多加水开后丢入饺子晃动一下锅边饺子就不粘锅大火烧开后点3次冷水饺子全部浮起就熟了这样的大饺子我能吃一盘你呢？饭馆一盘鲅鱼饺子最少88元自己在家包成本最多25元全家人吃得饱饱的。 第四步：有条件的切一把绿油油的小韭菜没条件的切白菜擀好饺子皮以后再把韭菜和鱼肉馅放一起拌匀这样可以保证韭菜不出水稳定色。

第六步：煮饺子饺子比力大水一定要多加水开后丢入饺子晃动一下锅边饺子就不粘锅大火烧开后点3次冷水饺子全部浮起就熟了这样的大饺子我能吃一盘你呢？饭馆一盘鲅鱼饺子最少88元自己在家包成本最多25元全家人吃得饱饱的。

第四步：有条件的切一把绿油油的小韭菜没条件的切白菜擀好饺子皮以后再把韭菜和鱼肉馅放一起拌匀这样可以保证韭菜不出水稳定色。

第二步：接着把五花肉也剁碎鱼肉和五花肉比例3:2五花肉可以提香加入多一些的姜末剩下的花椒水全部倒入盆中再依次加入味极鲜白胡椒粉333粒盐150克花生油搅拌匀称。

鲅鱼饺子需要准备的食材：鲅鱼、韭菜、五花肉、花椒、白胡椒粉

第五步：鲅鱼饺子要包的大一些皮薄馅大是特点。听说有个南方人来我们当地旅游点了特色美食鲅鱼水饺伙计问他要几个他说要一份效果上来18个这样大的饺子惊讶得眼珠子差点掉下来别瞧着大鲅鱼饺子再大也不会煮破皮很神奇哦。

第三步：也是调鲅鱼馅最关键的一步加入一碗生命的源泉继续搅拌上筋接着继续加水我一共加了4碗清水搅拌到刚刚能挑起即可像我图片这样饺子馅才会鲜嫩流汁。

第一步：一斤半的大鲅鱼打晕后沿着尾部把鱼肉切下来花椒用热水浸泡放凉过滤去杂质剁鲅鱼肉的时候一边剁一边加花椒水把鱼肉喂饱这样肉质才会鲜嫩不腥气。

许多人认为鱼饺子腥味重欠好吃那是没做好所导致的鲅鱼饺子只要饺子馅调好了天天吃也吃不腻。而且鲅鱼肉质鲜嫩营养是海鱼中数一数二的特别是补脑益智方面很是突出常给孩子吃可以变智慧。

这是整齐摆好的样子比南方的小笼包还要大而且鲅鱼饺子对折后直接捏紧就可以不需要捏褶也是最简朴的饺子包法了。

吃了30年饺子这种馅的百吃不厌鲜嫩多汁比肉饺子还好吃香。鲅鱼做法很是富厚我最爱鲅鱼饺子生活在海边的我从小吃到大吃了30年都没吃够比三鲜饺子馅比肉饺子香鲜香易消化老小皆宜强烈推荐大家尝尝绝对吃一次就无法自拔。

鲅鱼饺子就分享到这里了喜欢就分享给亲朋挚友收藏吧如果您也有特色饺子馅服法接待评论区留言分享让更多朋侪学习受益吧。

详细做法：

立春了用它包饺子比韭菜饺子鲜比肉饺子香孩子吃了更智慧。大家好我是傻姐美食生活中唯有美食和美景不行辜负。

不知不觉春天来了明天就立春啦迎来了新季节也迎来了春暖花开万物苏醒优美的季节肯定有许多好消息等着我们。立春作为重要节气每个地方习俗差别在我们当地会吃饺子迎接春天的到来而且饺子馅一定要有韭菜春天的头茬韭菜那真是人间鲜物俗话说得好：正月春二月韭。二月韭菜不光好吃营养也是最足的时候韭菜饺子的鲜美那可是众所周知的有一种饺子馅比韭菜饺子还要鲜它就是鲅鱼饺子饺子馅主要以鲅鱼为主加把韭菜提鲜提味但两者缺一不行。

今天就把鲅鱼饺子的家常做法分享给大家这道特色美食可不能错过学会做给家人吃营养又鲜味。

来个近距离特写和我手差不多大越大吃起来越过瘾另有一个必须要包大一点的原因那就是饺子馅相对比力稀包小了基础包不了几多馅感受在吃饺子皮似的这大饺子女士吃三个就管饱。

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