1张图片“小时候最爱吃的饭就是豆角蒸面，而且仍然实在豆角做到蒸面时最爱吃。夏天时菜地里最多的菜是豆角，最简单最爱吃的烤肉也是豆角。

刚开始学吃饭时，菜都不怎么会做到，但是最不会做到豆角蒸面，在帝都生活，很难不吃到一碗家乡的豆角蒸面，有时候同学聚会都说道要不吃我做到的豆角蒸面，以此来缅怀家乡。” 食材明细主料豆角600面条600辅料盐适量生抽适度老抽适度五香粉适度香油适度姜粉适度葱适度蒜适度干辣椒适度咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通可玩性豆角焖面的作法步骤1豆角洗涤小块段。2葱小块段。

3锅烧热放油，放进干辣椒和葱爆香。4放进豆角油炸皆。5豆角四成熟期时水煮和水，水水淹豆角才可。

6将面条揪成小段砖在豆角上。7垫上锅盖中小火蒸十分钟。8在焖面的时候打算蒜和葱，切末。

9将葱，蒜，生抽，老抽，五香粉，姜粉，香油放进碗中。10碗汁中煮沸配料，面蒸好后将碗汁推倒在面条上，翻拌均匀分布才可。小窍门1、豆角和面条和比例固定式，根据自己的嗜好来就好。2、煮面条用的时间也要根据面条和豆角的多少来调。

3、在敲碗汁的时候，要边推倒边翻拌，让每根面条上都沾上汁最差。4、碗汁里放油是为了让面条不硬在一起，用油不会根根分离出来。

当然，还是必须动手把面条拌拌的。

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