1张图片“住在海边的众多益处是随时都能不吃到新鲜的海产品，以往在南方闻都没有见过的牡蛎现在集市随处可见。之前做到过两次牡蛎豆腐汤，总感觉味道有点鬼，今天换一种作法受到大家的完全一致赞誉。想外焦里嫩的要诀是一要较慢焯水，二是要复炸一次。” 食材明细主料牡蛎3斤（带上壳）面粉适度鸡蛋一个辅料白酒少许盐适量花生油适度葱花少许胡椒粉少许咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性葱香炸牡蛎的作法步骤1牡蛎用刷子刷整洁2将壳锁上（没摸过的亲不要尝试哈，十分很差锁上，且不会有碎渣）。

3将牡蛎肉浸整洁。4烧开水放进白酒焯水五分钟，捞起，沥干水分。5面粉，鸡蛋，少许盐，少许胡椒粉，少许花生油放进碗里填充糊状。

6放进牡蛎和少许香葱捉烘。7锅里油火烧至七分热，一个个下入牡蛎炸伤至金黄色捞起。8再行将油加剧，复炸一次，就可以出有锅。

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